해장이나 잘하세요 - 백짬뽕

1. 사골육수, 북어포 불린 물을 끓여 백짬뽕 국물을 만든다
2. 삼겹살, 대파, 굴소스, 달걀, 밀가루, 데운 두부를 함께 간 뒤, 완자반죽을 만든다
3. 전복을 데치고 찬물에 헹군 뒤 썰어서 2에 넣는다
4. 완자반죽을 떼어 백짬뽕 국물에 넣는다
5. 기름을 두른 팬에 대파, 삼겹살, 다진 마늘, 양파, 간장, 표고버섯을 볶는다